提升免疫力食物對於身體健康或預防慢性疾病上，可達到重要的作用

飲食是最基礎的自我健康管理，吃對增強免疫力食物，就能提供人體所需的營養，為身體免疫力打下好的根基，提升免疫力食物能提高細胞免疫力，有激發淋巴細胞轉化的作用，藉由提高細胞的數量和質量，升高免疫球蛋白的濃度，有助於啟動白細胞功能、促進白細胞生長，提升免疫力食物提高免疫系統中免疫細胞數量和能力，可以緩解身體的發炎反應，調節基因表現，讓免疫細胞功能運作正常，並且製造抗體。