預防癌症食物有非常好的可溶性和不可溶性膳食纖維

台灣人口老化快速加上不健康的生活型態，癌症發生人數預計仍將持續上升，預防癌症食物可阻止壞膽固醇吸收，進一步減低患上心血管疾病的風險,它含有很高的抗氧化劑和澱粉消化酶，對平衡血糖水平有幫助，對於食欲不振、消化不良、沒有胃口的人適當服用羽衣甘藍粉，預防癌症食物通過補充有機酸刺激味蕾促進消化液的分泌，進而能够增進食欲，提高消化功能，富含纖維和水，兩者均有助預防便秘，並促進腸道消化。